TOUT POUR VOTRE PLAISIR!

Table d'hôte à la mesure de votre appétit

Mousseline de foie de volaille

Verdurette des jardins

Crostinis de Migneron à l’or du Québec

Croustillant d’escargot aux sucs de tomates

Chaudronnée fumante

Foie de veau de la région à l’aigre-douce 36

Saumon à l'unilatéral sauce au bleut 38

Filet de truite de Mme Smith crème et poireaux 38

Suprême de volaille crème basilic 36

Poêlée de pétoncles et crevettes flambés au pernod 38

Boeuf Angus à l'estragon 41

Palais Royal (Gâteau mousse au chocolat sur biscuit praliné)

Crème brûlée à l’orange et chocolat blanc

Improvisation du moment (Selon la saison)

Café, Thé (Vert, noir)

Tisane (Camomille, tilleul, menthe, mangue, canneberge, bleuet)

Tous les plats sont servis avec riz ou pomme de terre et variété de légume des Jardins du Centre.